Cookies al cioccolato

500 gr cioccolato fondente

125 gr di burro

75 gr zucchero di canna

50 gr zucchero bianco

Vaniglia

150 gr di farina

(30 gr di cacao)

1 cucchiaino scarso di bicarbonato

½ cucchiaino di sale

150 gr Gocce di cioccolato

1 uovo

Impastare il burro con lo zucchero

Aggiungere la vaniglia

Aggiungere il cioccolato fondente fuso

Aggiungere la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale

Aggiungere l’uovo e alla fine le scaglie di cioccolato

Infornare 18 minuti a 170°

(Cookies bianchi con scaglie cioccolato - 125 gr burro, 120 gr di zucchero, vaniglia, 170 gr di farina, 1 cucchiaino scarso di bicarbonato, ½ cucchiaino di sale, 150 gr Gocce di cioccolato, 1 uovo)