Diciamo per esempio che io sia intollerante al lattosio e fastidiosa alla farina, per non farmi mancare nulla...
Ma non è assolutamente realistico che io rimanga senza dolci!
Allora ecco la TORTA AL CIOCCOLATO e
BUONA che fa al caso mio e magari anche al tuo...
250 gr fecola di patate
220 gr di zucchero
95 gr di cacao
4 uova
160 gr di olio di semi di girasole
160 gr di acqua
1 bustina di lievito
essenza a piacere
Tutto in planetaria, forno caldo a 180° per 25-30 minuti (i tempi variano un po' in base al forno, quindi meglio se controlli). Se la vuoi più soffice puoi montare a neve gli albumi.
Puoi anche farla senza cacao e aromattizzarla al limone, alla vaniglia, all'arancia, al rum...
Poi... farcitura o copertura
Potresti ricoprirla con una glassa al cioccolato che otterrai fondendo del cioccolato fondente con della panna vegetale e se vuoi esagerare incrostarla di frutta secca tritata a tua scelta
Oppure tagliarla a metà e farcirla con della marmellata o della nocciolata
Oppure potresti ricoprirla con del miele e poi spolverizzarla con dello zucchero
Oppure puoi sbizzarrire la tua fantasia.... In ogni caso buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento